Curry

Sustancia aromática vegetal, con sabor más o menos perfumado o picante, que sirve para sazonar las comidas.
La sazón se efectúa, sobre todo, en función de las comidas
Las especias se venden sobre todo en granos o en polvo. Se aconseja conservarlas en tarros.
-Son agentes antimicrobianos y conservan los alimentos.
-Favorecen la digestión de los platos pesados al estimular la producción de los jugos gástricos.
-Pueden ayudar a quemar calorías por su efecto termogénico.
-Tienen un alto poder antioxidante y gran contenido en minerales y vitaminas.